Esco – Erbe Spontanee Commestibili e Officinali Dal contatto con la natura al riconoscimento botanico dall’uso in cucina all’erboristeria domestica
Silvia Maria Nepote Fus
Esco – Erbe Spontanee Commestibili e Officinali
Dal contatto con la natura al riconoscimento botanico dall‘uso in cucina all’erboristeria domestica
Un manuale che parte dalle basi del riconoscimento botanico e insegna il valore alle piante spontanee, indicandone l’uso alimentare e officinale, per sfruttare le loro proprietà in cucina e non solo, con suggerimenti pratici per l’uso quotidiano. Il libro “Erbe Spontanee Commestibili e Officinali” illustra come molte specie alimentari di piante spontanee possano essere usate come piante officinali, ovvero a scopo curativo. Questo duplice utilizzo soddisfa una necessità attualissima: seguire una corretta alimentazione e condurre uno stile di vita in armonia con le necessità nostre e con quelle della Terra che ci ospita. L’uso delle piante selvatiche alimentari è stato in passato reso necessario dalla carenza di cibo dovuta a crisi e carestie. Oggi l’alimentazione errata rappresenta una diffusa causa di morte a livello mondiale soprattutto nei paesi economicamente ricchi, dove si mangia troppo e male. Ancora una volta, come ci racconta l’autrice Silvia Maria Nepote Fus, le piante possono rappresentare una soluzione sostenibile e facilmente accessibile.
ISBN: 9788833363912
Pag. 160 – Edizione 2022
Editore L’Età dell’Acquario Edizioni